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肯德基餐厅在中国

出自: 2017年第5期
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  1987年11月,中国首家肯德基餐厅开业了,它位于北京前门地区这个交通拥挤的黄金地段,正处于毛泽东纪念堂和天安门广场的南面。那时候,这家前门的肯德基餐厅是世界上最大的快餐厅,可容纳500人同时就餐。开业的第一年,前门肯德基每天的客流量达到了2000至3000人。但这一纪录下一年就被打破了。1988年,这家餐厅每天炸鸡2200只,居于所有肯德基餐厅之首,营业额达到了1400万元。到了1994年,肯德基在北京有七家餐厅,都位于客流量密集的旅游购物区,还有21家设在其他中国城市。中国的肯德基餐厅变成了肯德基母公司百事有限公司国际餐饮分部的主要利润来源。 ……阅读全文

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