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莜面鱼儿

出自: 2014年第12期
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  大约每个思乡的人,都有一顿搁不下的家乡饭。从年二十九回内蒙古那一刻,心里就惦记着吃上一碗莜面鱼儿!

  看春晚,吐槽春晚;发短信,回复短信。除了这套既定章程,过年的活动就主要是吃饭了。照例是三十儿的饺子,初一的大席。猪排、笨鸡、牛骨,吃了一溜够,连饺子还是一天羊肉馅儿、一天猪肉馅儿……香不香呢?香!但饕餮之余,那点惦记却仍未满足。向母亲要求,母亲一边笑着,一边悠悠地说道:哪能大年初一吃莜面。

  是啊,莜面这个粗粮面食,在内蒙古的农家人眼里,须臾不可或缺,却始终是上不得台面的吃食。在年节上,大家走亲访友,家家备着精细的菜品,哪有莜面露脸的机会?虽说如今莜 ……阅读全文

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